"Fusible"とは




英語で《溶かされ融和することが可能である》という意味です。

日本人としての誇り、体験してきた異国の文化

伝統的なものが持つ尊さ、革新的なものが放つ煌き

様々な食材の味わい、香り、テクスチャー

これら全てが溶けて混ざり合うことで料理は生まれます。

お世話になっている生産者や取引先の方々、家族や友人

それぞれの想いや願いが溶けて混ざり合い、新たな価値が創造できる場所として

”Fusible”は誕生しました。

アクセス

〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通5丁目1-13

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営業時間

木曜日・金曜日
18:00〜23:00

土曜日・日曜日
12:00〜15:00
18:00〜23:00

(いずれも要予約)



連絡先

050-3204-3196
contact@fusiblekobe.com